白毫银针/银针白茶
银针白茶是著名的，被公认为所有茶类中的极品，它的名字白毫银针生动地概括了茶的外观——白色的毛，银色的针，纯粹由最嫩的尖叶芽组成。
手工纯天然的制作工艺，保留了嫩茶中最大的抗氧化和活性酶含量，最低的咖啡因含量，当然还有独一无二的白茶特质，让您心旷神怡。中国人对陈年白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的赞誉！
这款茶的茶汤色泽金黄，清澈透亮，回味悠长。它是如此清淡和清新，确实能让人精神焕发，是每个人的绝妙享受。这些灰白的雪白针叶外观非常均匀，彼此相似——这是特殊白茶的主要标志。
品尝详情
规格
储存：存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。使用后重新密封包装。
如何冲泡
- 为每个人泡茶，使用 1 茶匙茶叶（约 3 克）。
- 冲泡银针白茶时，最好使用较凉的水，大约 75-80 度即可
- 根据口味浸泡 2-3 分钟。
- 只需添加更多热水，即可将叶子重复使用 3 次。
耕作过程：
在白茶成熟季节，只挑选那些颜色非常浅的、几乎是灰白色的叶子，这些叶子上覆盖着天鹅绒般的绒毛（这是嫩度的标志）。如果露水还未蒸发或地面有霜冻，这些珍贵的叶子就不会被采摘，因此必须在三月中旬至四月中旬之间凉爽晴朗的日子里采摘。此外，在分类时不允许采摘紫色芽（晒伤或冷烧伤），茎不能太长或太短。任何因风、昆虫或过度处理而受损的叶子或部分开放的叶子通常会被拒绝或归类为较低等级。
这种优质白茶的理想外观是一片或两片叶子包裹着正在发育的新芽，整体看起来像一根针。这些尖端被采摘下来并与其余尖端分开，然后在阳光下自然枯萎和干燥，然后再进行艰苦的手工分类过程，以选出长而柔软的毛茸茸的白色针头。茶叶不揉捏也不经过杀青，这样可以保留叶子上的大部分白毛，使茶的味道相对温和。如果需要机械干燥，则将叶子在低于 35°C 的温度下轻轻烘烤，以保持其最高的抗氧化剂和活性酶水平、最低的咖啡因浓度，当然还有其独一无二的白茶特性来宠爱我们的感官。
Got my order fast and promptly. Great quality tea and a little bonus with it
Baihao YinZhen (Silver Needle)
This is a nice gentle hydrating cup of tea. The longer it is stood for it gets stronger and a little drier, however, it still tastes amazing and refreshing.
The colour starts of light and gets darker the longer it’s left, you can gauge the strength but the colour, wonderful tea.
An excellent high quality tea. The Baihao YinZhen is crisp and refreshing. We found it great over several infusions. It also came in beautiful packaging and was delivered promptly.
Will definitely be ordering again in future.
Delicate, light and refreshing. My go to tea from my go to Chinese tea vendor!
One of the finest teas I’ve tasted in a long time - incredibly delicate yet complex and satisfying even on the 3rd infusion. So happy to have discovered this vendor and will definitely recommend to my friends.
